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  • 塑料袋發明以前,過去農村紅白喜事,吃不完食物打包用什么袋子?

    塑料袋發明以前,過去農村紅白喜事,吃不完食物打包用什么袋子?

    打包是改革開放以來的新生事物,叫:吃不完兜著走。以前(改革開放以前包括舊中國)人們請客吃飯是中規中矩的。請人吃酒席之人必須要向人家發出邀請帖,帖子上寫明請客人的姓名,請客人赴宴的事由,請客人赴宴的時間,地點。最后還要寫上:“恭侯大駕光臨”字樣,以表邀請人的恭敬。赴宴人,接到邀請赴宴秉帖之后(是主人家親自送達的),不但要準備好禮物,而且還要準備好各種穿戴。宴席,宴席上最講究的是位置,客人,陪客都要分主次,各人有各人的位置,如果一亂就要鬧大...

  • 福建泉州的“辦桌”有多隆重?

    福建泉州的“辦桌”有多隆重?

    在泉州,一定會經常聽到“辦桌”、“吃桌”,其實這是閩南民間設宴辦酒的叫法,閩南在這一方面的可謂保存的十分完整,泉州宴席民宿在閩南宴席文化中頗具代表性。幾乎從一個人到出生直至去世,要經歷多場宴席。閩南臨海,宴席自然也就以海鮮為主,肉類為輔了。宴席文化的催生下,自然也就誕生了一個職業:辦桌師。閩南人這一生,大大小小的宴席,從滿月宴、四月宴、周歲宴、十六歲宴、壽宴(一般50歲以上)、婚嫁宴和喪宴以及一些普度、佛生日等等,部分閩南人會請辦桌師來...

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