曲陽人的燒肉是怎么做的？

我只找到脆皮燒肉燒肉的做法詳細(xì)步驟1、五花肉選用肉質(zhì)比較厚的，但是不要太肥的。2、洗凈后放入冷水鍋里。3、我用的是電磁爐，選用火鍋程序中火煮至7成熟。4、煮好后放入冷水里冷卻。5、冷卻取出后用廚房紙把多余的水分吸干。6、吸干后肉皮用叉子插入，盡量多插點(diǎn)小孔；必須把整塊肉皮插孔。7、在插小孔是不要把肉皮戳壞了，表面插入就可以了。8、翻到肉一面把肉劃開，劃到快接近脂肪時(shí)就要停止了。9、在切好后把肉與肉的縫隙、左右側(cè)邊都抹上五香粉，肉皮不能抹...