烤魚怎么做出來的，現在為啥這么火啊？

這幾年烤魚的確很流行，烤魚的做法借鑒傳統川菜和川味火鍋的工藝、用料特點，形成了獨特的風格特色，外焦里嫩、油香撲鼻。烤魚吃完了，其湯料還可以作為火鍋用料，涮些爽口青菜，深受全國人民的喜愛，并在全國各地大街小巷中掀起一陣烤魚熱潮。那么，烤魚這道美食，到底源于何處?讓我們還原最真實的說法——1、烤魚發源于風景如畫的長江三峽之巫溪大寧河邊，距今已有兩千余年歷史。大寧河沿途道路崎嶇，條件艱苦。當年沿江纖夫們常將河中之魚以木材烤制后作充饑之用。有日...