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農家土豬臘肉,食材來自于英山的小黑豬,這些小黑豬從小就不吃含有各種添加劑的豬飼料,而是吃土黃瓜、菜葉子、麥麩子等有機食品。 英山手工油面,手工油面是英山極具代表性的美食,它是用鹽、土堿、蓬灰水和面,抻成一種銀絲細面,經煮熟后再用涼開水漂洗,放在案板上晾干表層水分,然后在面絲上撒抹一層熟清油,即成金黃、油亮的油面,令人望而垂涎。 &nb...
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