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我來回答。固始鵝塊是固始最著名的地方美食了。全名叫固始漢鵝塊。固始隸屬于信陽,信陽這個城市最大的特點就是會吃,能吃,懂吃。信陽菜館更是遍地生花。這些年,固始鵝塊不光是鮮鵝塊,開始有了腌鵝塊,臘鵝塊,和鮮鵝塊一起煮,鮮上加鮮,香上加香,真是讓人垂涎欲滴。固始鵝塊主要有幾個特點:第一:固始鵝塊用的鵝一定要是當地大白鵝,這種大白鵝個大肉厚,但脂肪層并不厚而且如果要好吃的話,最好是新鮮鵝。冷凍的鵝雞肉收縮,細胞被低溫凍壞,導致鵝肉不鮮不香。特有...
信陽固始,有一種小氣叫寒蛋,哈哈哈哈哈哈這個就可有意思了。...
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