麻辣拌是怎么出現(xiàn)的？創(chuàng)始人是誰？

麻辣拌的起源是在遼寧省撫順市，時(shí)間是上個(gè)世紀(jì)九十年代中期，是國(guó)有企業(yè)體制改革的勁風(fēng)正在猛吹撫順這個(gè)老重工業(yè)城市的時(shí)候。那時(shí)撫順市約有國(guó)有企業(yè)職工66萬人，占全市勞動(dòng)力總量的90.8%，這些人里，在94年以前下崗的就占職工總數(shù)的38.07%。然而94年的時(shí)候這陣風(fēng)還沒刮完呢，所以一直到上個(gè)世紀(jì)結(jié)束的時(shí)候撫順市閑置勞動(dòng)力已經(jīng)積累到將近一半。那時(shí)候，撫順是個(gè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)非常不合理的重工業(yè)城市，下崗職工都是來自煤礦，鋼鐵，紡織，電力和建筑部門的，下...