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  • 臨汾是個怎樣的城市？

    臨汾是個怎樣的城市？

    臨汾市位于山西省西南部，東倚太岳，與長治、晉城為鄰；西臨黃河，與陜西省隔河相望；北起韓信嶺，與晉中、呂梁毗連；南與運城市接壤。因地處汾水之濱而得名，臨汾“東臨雷霍，西控河汾，南通秦蜀，北達幽并”，地理位置重要，自古為兵家必爭之地。作為一個吃貨，對臨汾的牛肉丸子面很感興趣。個人感覺最正宗的要數白家牛肉丸子面，有牛肉的鮮、有丸子的香，還有秘制的湯，很辣很爽，吃起來大汗淋漓，盡管如此夏天吃的人也不少。滿滿一大碗面條上漂著紅紅的辣椒油，溜圓的牛...

  • 誰能推薦一些最能代表臨汾的美食？

    誰能推薦一些最能代表臨汾的美食？

    臨汾的美食還是比較多的，能夠代表臨汾的美食給大家做一下推薦：1、牛肉丸子面：在山西省臨汾市區的大街小巷，牛肉丸子面開一家火一家，門面都不大，屬于平價小吃。有牛肉的鮮、有丸子的香，還有秘制的湯，很辣很爽，吃起來大汗淋漓。2、羊雜燴：羊雜燴是臨汾洪洞縣的特產，最早出現于元代。其最大的特點是原汁原湯，只加入最普通的一些調味品，然后放入砂鍋中慢慢煮熟。3、臊子面：臊子面不僅富有特殊的地方風味，而且飽含深厚的文化底蘊，味道美，代表一種地方文化。4...

  • 山東聊城地區傳統風味甜菜空心丸子如何制作？

    山東聊城地區傳統風味甜菜空心丸子如何制作？

    在歷史上，魯菜、蘇菜、川菜、粵菜并稱“四大菜系”，其中，魯菜又居首，是中國北方菜系的代表。在魯菜譜系中，聊城菜品是一個重要的支系統。其間，聊城還為魯菜貢獻了多款菜品的制作標準，如浮油魚片、空心琉璃丸子、它似蜜、扒肉條等。空心琉璃丸子還入選了《中國名菜譜》。其中，一些菜品還與皇帝、名家有了聯系，提升了聊城餐飲文化的內涵，擴大了聊城菜品的影響。聊城菜品之所以占據一席之地，其中最關鍵的還是美味。據了解，聊城菜品裝盤大氣，口味濃香醇厚，以突出醬...

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