MySQL是一種流行的關系型數據庫管理系統，它支持多種引擎類型進行數據的存儲和管理。在MySQL中，最常用的引擎有MyISAM、InnoDB以及MEMORY。

1. MyISAM：MyISAM是MySQL中最早的引擎類型之一，它提供了快速的讀取速度和高效的索引技術來進行數據的管理和存儲。MyISAM引擎的優勢在于它使用的是表級別的鎖定機制，不會阻礙其他操作的執行，但同時也帶來了一些缺陷，例如不支持事務、不支持外鍵等。

示例代碼：
CREATE TABLE employee (
id INT(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT PRIMARY KEY,
name VARCHAR(50) NOT NULL,
age INT(11) NOT NULL,
email VARCHAR(50) NOT NULL
) ENGINE=MyISAM;

2. InnoDB：InnoDB是MySQL中的一種事務型存儲引擎，它支持事務處理、外鍵約束等特性。通過使用多版本并發控制（MVCC）來進行數據的讀寫操作，保證了數據的一致性和隔離性。相比于MyISAM，InnoDB的性能要稍差一些，但它的安全性和可靠性更高。

示例代碼：
CREATE TABLE employee (
id INT(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT PRIMARY KEY,
name VARCHAR(50) NOT NULL,
age INT(11) NOT NULL,
email VARCHAR(50) NOT NULL
) ENGINE=InnoDB;

3. MEMORY：MEMORY是MySQL中的一種內存型存儲引擎，它將數據保存在內存中，因此能夠提供非常快速的讀取速度。但是，由于數據存儲在內存中，因此容易出現數據丟失的情況，不適用于對數據安全性要求較高的場景。

示例代碼：
CREATE TABLE employee (
id INT(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT PRIMARY KEY,
name VARCHAR(50) NOT NULL,
age INT(11) NOT NULL,
email VARCHAR(50) NOT NULL
) ENGINE=MEMORY;

綜上所述，選擇合適的引擎可以提高MySQL的性能和安全性，根據具體場景來選擇最適合的引擎是非常重要的。