MySQL數據庫支持回滾操作，可以撤銷對數據庫的更改以保持它的一致性。回滾是將數據庫還原為先前的狀態的過程。回滾將所有未保存的更改撤消，并將數據恢復到初始狀態。

MySQL中回滾的操作依賴于事務，事務可以看做是一組數據庫操作的集合，這些操作要么全部執行成功，要么全部執行失敗回滾。在執行操作前需要使用“BEGIN”語句來開啟一個事務，然后執行數據更新操作，如果操作成功可以使用“COMMIT”語句來提交更改，否則使用“ROLLBACK”語句來撤銷更改。

下面是一個簡單的MySQL回滾操作的示例：

BEGIN; #開啟事務
UPDATE Users SET age = 21 WHERE name = 'Tom'; #更新數據
UPDATE Users SET age = age - 1 WHERE age >= 25; #更新數據
COMMIT; #提交更改

如果以上操作成功執行，則數據將被更新。如果操作失敗，則可以使用以下命令回滾更改：

ROLLBACK; #撤銷更改

使用回滾操作可以有效地維護數據的完整性和一致性。在進行重要的數據更新操作時，建議始終使用事務和回滾操作來保證數據不會遭到破壞或失去。