MySQL數據庫外鍵是用來建立表之間關聯的一個重要機制。它通過在一個表中建立一個指向另一個表的字段，實現了表與表之間的聯系。

舉一個例子，我們有兩個表，一個是訂單表，一個是商品表。訂單需要記錄購買的商品信息，那么我們可以在訂單表中建立一個字段，作為商品表的主鍵的外鍵，以此來關聯兩個表。

CREATE TABLE orders (
id INT NOT NULL PRIMARY KEY,
product_id INT NOT NULL,
quantity INT NOT NULL,
CONSTRAINT fk_product FOREIGN KEY (product_id) REFERENCES products(id)
);
CREATE TABLE products (
id INT NOT NULL PRIMARY KEY,
name VARCHAR(50) NOT NULL,
price DECIMAL(10,2) NOT NULL
);

在上面的例子中，我們創建了一個orders表和一個products表，使用外鍵將orders表中的product_id字段與products表中的id字段關聯起來。這樣，在訂單表中記錄商品的信息時，我們就可以直接使用商品表中對應的id值了。

除了建立表之間的關聯外，外鍵還有其他的作用，比如可以保證數據一致性，并且可以幫助我們進行數據的約束和管理。同時，外鍵也需要注意一些問題，比如創建時需要注意字段類型和數據長度的匹配，同時外鍵的引用表和字段也要注意。