MySQL的數值轉換是指將數值類型的數據轉換成文本格式的數據，常見的數值類型包括整數、小數、日期時間等，轉換成的文本格式則可以用于各種應用場景，如報表、數據導出等。

MySQL提供了許多函數可以實現數值轉換，其中最常用的是CAST和CONVERT函數。

SELECT CAST(100 AS CHAR) AS num_to_char
-- 將整數100轉換成文本格式
SELECT CONVERT('2021-05-21', CHAR) AS date_to_char
-- 將日期2021-05-21轉換成文本格式

上述例子中，CAST和CONVERT函數的第一個參數為需要轉換的數值或文本，第二個參數為轉換后的數據類型，函數返回結果為轉換后的值。

除了CAST和CONVERT函數，MySQL還提供了一系列其它函數用于數值轉換：

SELECT LPAD(123, 5, '0') AS pad_zero
-- 在數字左側填充字符
SELECT FORMAT(12345.6789, 2) AS number_format
-- 格式化小數位數
SELECT DATE_FORMAT(NOW(), '%Y/%m/%d %H:%i:%s') AS date_format
-- 格式化日期時間

在使用數值轉換函數時，需要注意數據類型的匹配，不同類型的數據轉換會產生不同的結果。

例如，在將小數轉換成整數時，會自動將小數進行四舍五入：

SELECT CAST(1.5 AS INT) AS float_to_int
-- 結果為2

因此，在使用數值轉換函數時，需要仔細檢查參數類型，以確保轉換結果符合預期。