MySQL是一種流行的關系型數據庫管理系統，它支持對不同類型的數據進行排序，包括字符串。

對于字符串排序，MySQL提供了多種排序方式：

SELECT * FROM table_name ORDER BY column_name ASC; -- 按升序排序
SELECT * FROM table_name ORDER BY column_name DESC; -- 按降序排序
SELECT * FROM table_name ORDER BY column_name COLLATE utf8mb4_general_ci; -- 按指定字符集進行排序

在MySQL中，字符串排序是基于字符集的排序。字符集指定了字符的編碼方式和順序。字符集有多種，如UTF-8、GBK等，每種字符集在排序時可能會有不同的結果。

MySQL還支持在排序中使用特殊的排序規則，如字典序、拼音排序等。

SELECT * FROM table_name ORDER BY column_name COLLATE utf8mb4_chinese_ci; -- 按拼音排序
SELECT * FROM table_name ORDER BY column_name COLLATE utf8mb4_unicode_ci; -- 按Unicode字符編碼排序
SELECT * FROM table_name ORDER BY column_name COLLATE utf8mb4_bin; -- 按二進制碼排序

在實際應用中，我們需要根據具體的業務需求選擇合適的排序方式和字符集。