MySQL是一款非常流行的關系型數據庫管理系統。在MySQL中，可以輕松地對數據進行排序，包括按照拼音首字母進行排序。

SELECT * FROM table_name ORDER BY CONVERT(column_name USING gbk);

上述代碼可以對指定表格的某一列進行按拼音排序的操作。使用該方法前，需要確保MySQL已經安裝了gbk字符集。

按照拼音排序可以方便我們查找和瀏覽數據，特別是當我們需要對大量數據進行篩選和處理時。在MySQL中，按拼音排序還可以應用于多種業務場景，如按城市名稱進行排序等。

需要注意的是，該方法只適用于中文字符。如果在排序數據中存在其他字符，如英文字符、數字、特殊字符等，需要使用其他方法進行排序。

除此之外，MySQL還提供了多種排序方法，如ASC（升序）、DESC（降序）等，可以根據具體的需求進行選擇和應用。