MySQL 中按照中文字段進行排序的方法是許多中文網站必備的技能之一。以下是一些基本的用于按拼音排序的 MySQL 語句。

SELECT * FROM table name ORDER BY pinyin COLLATE utf8_pinyin_ci;

上面的代碼片段展示了如何使用 utf8_pinyin_ci 來排序，其中 utf8 表示字符編碼，而 pinyin_ci 則表示以拼音為依據的排序。這種排序方法非常適合中文網站，可以保證序列的正確性，同時還能提高用戶體驗。

SELECT * FROM table name ORDER BY CONVERT(name USING gbk) COLLATE gbk_bin;

如果你使用的是 GB2312 字符集，則可以將 utf8_pinyin_ci 替換成 gbk_bin。此外，你還可以使用 CONVERT 函數將字段以 GBK 編碼進行排序。這種方案相對較少采用，但是在一些使用 GBK 字符集的場合下，也是一種可行的方案。

SELECT * FROM table name ORDER BY LENGTH(name), name;

如果你需要按照字符串長度進行排序，那么可以使用 LENGTH 函數。該函數的作用是返回字符串的長度，并且可以將其與字段名聯合使用以進行排序。你也可以根據實際需要自行調整該函數體的參數。

總之，使用 MySQL 進行中文排序是一種非常重要的技能，可以增強你的能力和戰斗力。在實際操作中，你需要了解不同的排序方法，并選擇最適合自己的方案。