MySQL中的日期和時間格式是非常靈活的，允許你按照自己的需求對時間進行格式化。不同的應用場景需要不同的格式，而MySQL提供了各種格式選項，以便開發人員定制他們想要的格式。

在MySQL中，可以使用DATE_FORMAT()函數來格式化日期和時間。其語法如下：

DATE_FORMAT(date, format)

其中，date是需要格式化的日期或時間，format是格式化字符串。該函數返回一個格式化后的字符串。

下面是一些常用的時間格式化選項：

%Y 年份，四位數字
%y 年份，兩位數字
%m 月份，兩位數字
%d 日期，兩位數字
%D 日期，英文縮寫
%W 星期幾，英文全名
%a 星期幾，英文縮寫
%H 小時，24小時制，兩位數字
%h 小時，12小時制，兩位數字
%i 分鐘，兩位數字
%s 秒鐘，兩位數字
%p AM或PM

例如：

SELECT DATE_FORMAT('2021-11-11 11:11:11', '%Y-%m-%d %H:%i:%s');

將返回：

'2021-11-11 11:11:11'

如果你只需要日期而不需要時間，你可以使用如下語句：

SELECT DATE_FORMAT('2021-11-11 11:11:11', '%Y-%m-%d');

將返回：

'2021-11-11'

在MySQL中，格式化日期和時間非常靈活，你可以根據自己的需求來定制你需要的格式。