在MySQL中，我們經常需要對一個包含多個字符的文本進行操作和分析。但是，有時候我們需要指定一個特定字符來作為分隔符，將文本分成多個部分以便更好地處理。

MySQL中提供了多種方法來實現這個功能，其中最常用的是使用內置函數SUBSTRING_INDEX。這個函數可以根據指定的分隔符將文本字符串分為兩個或三個部分，具體語法如下：

SUBSTRING_INDEX(str,delim,count)

其中，str參數表示要進行分隔操作的文本字符串，delim參數表示要使用的分隔符，count參數表示分隔符在文本字符串中出現的次數。如果count的值為正數，那么函數會從左往右計數，從第一個分隔符開始分割；如果count的值為負數，那么函數會從右往左計數，從最后一個分隔符開始分割。

下面是一個示例代碼：

SELECT SUBSTRING_INDEX('www.baidu.com', '.', 2);

這個代碼會把字符串“www.baidu.com”按照點號進行分割，返回分割后的前兩部分，即“www”和“baidu”。

除了SUBSTRING_INDEX函數，MySQL還提供了其他一些可以用來分隔字符串的函數，比如REPLACE、REGEXP和CONCAT等，可以根據具體的需求來選擇使用。