MySQL是一種常用的關系型數據庫，而UTF-8是一種通用字符集，支持全球范圍內的語言。如果想要將數據以utf8的格式導入到MySQL中，可以使用手工導入的方法。

要進行手工導入，需要先用文本編輯器打開數據文件，然后將文件中的內容保存成UTF-8格式。在保存文件時，可以找到另存為選項，然后選擇UTF-8編碼。

接下來，需要創建一個數據庫，使用CREATE DATABASE命令可以創建數據庫，例如：

CREATE DATABASE database_name CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

這個命令會創建一個名為database_name的數據庫，并設置字符集為utf8。

一旦數據庫創建好了，可以將數據導入到這個數據庫中。首先，需要使用USE命令選擇需要導入數據的數據庫，例如：

USE database_name;

接下來，可以使用LOAD DATA INFILE命令將文件中的數據導入到數據庫中。例如：

LOAD DATA INFILE '/path/to/data_file' INTO TABLE table_name CHARACTER SET utf8 FIELDS TERMINATED BY ',' ENCLOSED BY '"' LINES TERMINATED BY '\r\n';

這個命令會將文件中的數據導入到名為table_name的表中，并設置字符集為utf8。

在導入數據后，可以使用SELECT命令來查詢數據是否正確，例如：

SELECT * FROM table_name;

這個命令會查詢名為table_name的表中的所有數據，并將結果顯示出來。

在手動導入數據時，一定要注意字符集的設置，以確保數據能以正確的格式導入到數據庫中。