在MySQL中，我們有時候需要從一個字段中截取某個符號前的數據。例如，我們有一個包含用戶名和郵箱的字符串“Jack:jack@example.com”，我們只需要提取用戶名“Jack”，就需要用到截取某個符號前的數據的方法。

在MySQL中，截取某個符號前的數據可以使用SUBSTRING_INDEX函數。該函數可以通過指定要截取的符號和要截取的位置來實現。

SELECT SUBSTRING_INDEX('Jack:jack@example.com', ':', 1) AS username;

上述代碼中，我們使用了SUBSTRING_INDEX函數來截取“Jack:jack@example.com”中冒號“:”前的數據。其中，第一個參數指定了要截取的字符串，“:”為要截取的符號，1為要截取的位置，表示返回第一個符號前的數據。

執行上述代碼后，我們可以得到如下的結果：

+----------+
| username |
+----------+
| Jack     |
+----------+

通過上述代碼，我們成功地從“Jack:jack@example.com”中截取出了用戶名“Jack”。