MySQL的數據一般都是按照事務的方式進行處理，即一組修改要么全部完成要么全部失敗，這個過程是通過事務管理器來實現的。但有些情況下，我們需要看到其他事務中未提交的修改，這就需要使用“讀未提交”這一隔離級別。下面就來詳細介紹一下如何在MySQL中讀取未提交的數據。

首先，需要設置MySQL的隔離級別為“讀未提交”，可以通過以下SQL語句來實現：

SET SESSION TRANSACTION ISOLATION LEVEL READ UNCOMMITTED;

然后，就可以執行查詢語句來讀取其他事務中未提交的修改。需要注意的是，在“讀未提交”的隔離級別下，會出現“臟讀”的情況，即讀取到的數據可能還沒有被提交，也可能已經被回滾，因此需要謹慎使用。

以下是一個演示讀取未提交的數據的例子：

-- 開啟一個事務
START TRANSACTION;
-- 修改數據
UPDATE orders SET status = 'processing' WHERE id = 1;
-- 不提交事務，此時其他事務中無法讀取到該修改
-- 在另一個終端中執行以下SQL語句
SELECT * FROM orders WHERE id = 1;
-- 可以看到未提交的修改
+----+---------+----------+
| id | user_id | status   |
+----+---------+----------+
|  1 |       1 | processing |
+----+---------+----------+

注意，這個例子只是為了演示如何讀取未提交的數據，并不代表應該在生產環境中使用“讀未提交”的隔離級別。