MySQL是一種流行的關系型數據庫管理系統，它可以用于存儲和管理大量的數據。在MySQL中進行數據查詢時，有時候需要查詢出不是張姓的數據。那么該如何進行查詢呢？以下是一些示例代碼可以幫您實現這個目標。

SELECT * FROM table_name WHERE name NOT LIKE '張%';

上述代碼中的table_name表示您需要查詢的表名，name字段表示您要查詢的字段名。在這個例子中， NOT LIKE運算符將會篩選出所有不以張字開頭的數據，包括張三豐、張愛玲等。而%符號則表示任意數量的字符。

如果您想要查詢的字段名不是name，而是其他的字段名，您只需要將上述的name字段名替換成您需要查詢的字段名即可。

MySQL是一種功能豐富的數據庫管理系統，許多人使用它來存儲和處理海量數據。通過使用上述的示例代碼，您可以輕松地從數據庫中查詢出不以張字開頭的數據。在實際使用中，也可以結合其他的查詢條件來實現更加精確的查詢。