在mysql中建立副本只有表結構可以通過以下步驟完成：

1. 登錄mysql客戶端：mysql -u username -p
2. 創建數據庫副本：CREATE DATABASE new_database;
3. 將需要備份的表進行導出，例如備份表employee：mysqldump -u username -p databasename employee >/tmp/employee.sql
4. 將導出的文件復制到另一個服務器上，例如在新的數據庫服務器上執行：scp /tmp/employee.sql user@new_server:/tmp/
5. 在新的服務器上導入數據：mysql -u username -p new_database< /tmp/employee.sql

通過以上步驟，即可完成mysql數據庫只有表結構的副本建立，用于備份和恢復操作。