在MySQL中，可以使用SET語句將變量賦值。

SET @variable_name = value;

其中，@variable_name是自定義的變量名，value是要賦給變量的值。

例如，將一個整數賦值給變量a：

SET @a = 10;

MySQL還支持一次性給多個變量賦值，使用逗號隔開即可。

例如，將一個字符串和一個整數分別賦值給變量name和age：

SET @name = 'Tom', @age = 25;

變量賦值之后，可以在查詢中使用這些變量。

例如，查詢出age大于25的記錄：

SELECT * FROM table_name WHERE age >@age;

需要注意的是，變量名需要以“@”開頭，避免和表格中的字段名重復。