MySQL 是一個開源的關系型數據庫管理系統。在 MySQL 中，事務 (Transaction) 是指一系列數據庫操作組成的邏輯處理單元。通過事務的使用，可以保證在數據庫的多個操作被組合成一個單元時，要么全部執行，要么全部撤消。

在 MySQL 中，開啟一個事務需要使用關鍵字BEGIN，結束一個事務需要使用COMMIT或ROLLBACK。

BEGIN;
-- 這里是數據庫操作
COMMIT; -- 提交事務

在這個例子中，事務開始時通過BEGIN關鍵字標示。在事務的過程中，執行一系列數據庫操作（這些操作可以是插入、更新或刪除等）。最后，使用COMMIT關鍵字提交事務。

如果在事務執行過程中發生了錯誤，使用ROLLBACK關鍵字回滾事務，撤消已經執行的所有操作，恢復到事務開始前的狀態。

BEGIN;
-- 這里是數據庫操作
ROLLBACK; -- 回滾事務

還有一種用法是將事務定義在存儲過程中。這種方式可以將所有的數據庫操作打包成一個存儲過程進行執行。

DELIMITER //
CREATE PROCEDURE sp_name()
BEGIN
-- 開始事務
START TRANSACTION;
-- 這里是數據庫操作
-- 結束事務
COMMIT;
END //
DELIMITER ;
CALL sp_name();

在這個例子中，通過START TRANSACTION關鍵字開始一個事務。在事務的過程中執行一系列數據庫操作。最后，使用COMMIT關鍵字提交事務。這個存儲過程可以用CALL關鍵字調用。

總之，MySQL 中的事務（Transaction）可以讓多次操作成為一個單元，在一次操作失敗時讓整個操作回滾。通過使用BEGIN、COMMIT和ROLLBACK關鍵字，我們可以在 MySQL 中開啟和結束事務。