在MySQL中，我們可以通過建表語句來創建數據表。建表語句可以指定列的各種屬性，其中包括默認值。默認值是在插入數據時，如果沒有指定該列的值，則使用默認值來填充該列。

建表語句中設置默認值的語法如下：

CREATE TABLE 表名 (
列名 數據類型 DEFAULT 默認值,
...
);

其中，DEFAULT為關鍵字，后面跟著要設置的默認值。例如，我們創建一個users表，其中包含id、name和age三個列，其中name列的默認值為“未知”，age列的默認值為18，那么建表語句應該如下：

CREATE TABLE users (
id INT PRIMARY KEY,
name VARCHAR(50) DEFAULT '未知',
age INT DEFAULT 18
);

值得注意的是，使用DEFAULT設置默認值時，應該按照數據類型的格式來設置。例如，如果列的數據類型是VARCHAR，則應該把默認值放在單引號（'）中。

如果需要修改已經存在表中某個列的默認值，可以使用ALTER TABLE語句。例如，我們想把users表中age列的默認值改為20，可以如下操作：

ALTER TABLE users ALTER COLUMN age SET DEFAULT 20;

在這里，我們通過ALTER TABLE語句修改了users表中age列的默認值為20。

通過上述建表語句和ALTER TABLE語句的學習，我們可以方便地在MySQL中設置默認值來確保數據的完整性和準確性。