MySQL中建表時給字段設置默認值非常方便，可以使用DEFAULT關鍵字來指定默認值。以下是一個簡單的例子：

CREATE TABLE example (
id INT NOT NULL AUTO_INCREMENT,
name VARCHAR(50),
age INT DEFAULT 0,
PRIMARY KEY (id)
);

在這個例子中，age字段被設置了一個默認值0。這意味著當不提供age值時，它將默認為0。

除了指定固定值作為默認值之外，還可以使用函數作為默認值。以下是一個使用CURRENT_TIMESTAMP函數的示例：

CREATE TABLE example2 (
id INT NOT NULL AUTO_INCREMENT,
name VARCHAR(50),
created_at TIMESTAMP DEFAULT CURRENT_TIMESTAMP,
PRIMARY KEY (id)
);

在這個例子中，created_at字段使用了CURRENT_TIMESTAMP函數作為默認值。這意味著當不提供created_at值時，它將默認為當前的時間戳。

需要注意的是，如果字段設置了默認值，但在插入數據時顯式地提供了該字段值，將會忽略默認值。以下是一個示例：

INSERT INTO example (name, age) VALUES ('張三', 30);

在上面的例子中，即使age字段有一個默認值0，但因為在插入時顯式地提供了age值，它不會使用默認值。

總的來說，使用默認值可以大大簡化數據插入，在某些情況下還可以減少代碼量。需要根據具體的業務需求來判斷是否使用默認值。