在MySQL中建表時，我們經常會遇到一些字段不允許為空值的情況。這些字段通常是數據庫中需要存儲必要信息的字段，如用戶的姓名、郵件地址、手機號碼等。

在建表時，我們需要在字段定義中指定該字段不允許為空值。可以在字段定義后添加"NOT NULL"，如下例：

CREATE TABLE user (
id int(11) NOT NULL,
name varchar(50) NOT NULL,
email varchar(100) NOT NULL,
phone varchar(20) NOT NULL
);

在實際開發中，我們還可以使用默認值來替代空值。例如，如果我們希望用戶的郵箱地址可為空，但要求默認值為"unknown@example.com"，可以在字段定義時指定默認值：

CREATE TABLE user (
id int(11) NOT NULL,
name varchar(50) NOT NULL,
email varchar(100) DEFAULT 'unknown@example.com',
phone varchar(20) NOT NULL
);

在查詢數據時，我們可以使用WHERE條件語句來過濾掉空值的數據，確保只獲取包含必要信息的數據：

SELECT * FROM user WHERE name IS NOT NULL AND email IS NOT NULL AND phone IS NOT NULL;

以上是MySQL建表中處理某些字段不為NULL的方法。通過這些方法，我們可以確保數據庫中存儲的數據都是完整有效的，避免出現重要信息缺失導致的錯誤。