MySQL建表指定存儲引擎非常簡單，只需要在CREATE TABLE語句中添加ENGINE = 存儲引擎名即可。

CREATE TABLE 表名(
列名1 數據類型1,
列名2 數據類型2,
...
) ENGINE=存儲引擎名;

常用的存儲引擎包括：

• MyISAM：穩定、速度快，但不支持事務。
• InnoDB：支持事務和外鍵，相對MyISAM來說性能略低。
• Memory：將數據存儲在內存中，查詢速度非常快，但數據不穩定。

上面的語法中，ENGINE的后面跟著存儲引擎名，如ENGINE = MyISAM，ENGINE = InnoDB等。

如果沒有指定存儲引擎，默認會使用MySQL的默認存儲引擎。可以通過SHOW CREATE TABLE語句查看表的存儲引擎：

SHOW CREATE TABLE 表名;

在結果中也會顯示表的存儲引擎。

總之，在創建表時指定存儲引擎是保證其性能和穩定性的重要手段。