在 MySQL 數據庫中，建表可以使用 CREATE TABLE 語句進行操作。如果在建表的時候需要使用外鍵，需要在 CREATE TABLE 語句中使用 FOREIGN KEY 約束。

CREATE TABLE orders (
order_id INT PRIMARY KEY,
customer_id INT,
order_date DATE,
FOREIGN KEY (customer_id) REFERENCES customers(customer_id)
);

上述代碼中，我們創建了一個名為 orders 的表，并在其中定義了三個列，分別是 order_id、customer_id 和 order_date。其中，order_id 列為表的主鍵，customer_id 列是一個外鍵，它參照了另一個表 customers 中的 customer_id 列。

在使用 FOREIGN KEY 約束時，需要在參照的列和被參照的列上都加上相應的約束。

CREATE TABLE customers (
customer_id INT PRIMARY KEY,
customer_name VARCHAR(50) NOT NULL
);
CREATE TABLE orders (
order_id INT PRIMARY KEY,
customer_id INT,
order_date DATE,
FOREIGN KEY (customer_id) REFERENCES customers(customer_id)
);

上述代碼中，我們同時創建了 customers 和 orders 兩個表。在 orders 表中，我們使用 FOREIGN KEY 約束關聯了 customers 表的 customer_id 列。而在 customers 表中，我們使用 PRIMARY KEY 約束創建了 customer_id 列的主鍵。

除了上述的基本用法之外，在使用外鍵時還可以指定 ON DELETE 和 ON UPDATE 觸發的行為。

CREATE TABLE orders (
order_id INT PRIMARY KEY,
customer_id INT,
order_date DATE,
FOREIGN KEY (customer_id) REFERENCES customers(customer_id) 
ON DELETE CASCADE
);

上述代碼中，我們在使用 FOREIGN KEY 約束時添加了 ON DELETE CASCADE，表示在 customers 表中刪除某個客戶時，其在 orders 表中的對應記錄也會被刪除。

使用 FOREIGN KEY 約束可以幫助我們管理數據庫中的數據關系，并且方便進行相關查詢。