MySQL是一種開源的關系型數據庫管理系統，被廣泛應用于Web開發領域。在MySQL中建立表格時，需要注意到如何保存中文并保證編碼正確的問題。

為了建立一個能夠保存中文的表，我們需要在創建表的時候指定數據的編碼方式。一般來說，UTF-8編碼是最廣泛使用的編碼方式。

CREATE TABLE mytable (
id INT NOT NULL AUTO_INCREMENT,
name VARCHAR(30) NOT NULL,
content TEXT,
PRIMARY KEY (id)
) DEFAULT CHARSET=utf8;

在上面的例子中，我們使用了DEFAULT CHARSET=utf8來指定數據表的編碼方式為UTF-8。其中，id、name和content分別是表格中的字段。id為自增長的整型，name和content為字符串類型。

接下來，為了向表格中插入中文字符，我們需要在MySQL客戶端上運行如下命令，以確?？蛻舳艘惨訳TF-8編碼方式工作：

SET NAMES utf8;

在MySQL中，有一些字符串函數（例如SUBSTRING、LEFT、RIGHT等）需要指定字符使用的字節數，而不是字符數。在這種情況下，我們需要使用CHAR_LENGTH函數對中文字符進行計數。

下面的例子展示了如何查詢content字段的前50個字符：

SELECT SUBSTR(content, 1, 50) FROM mytable;
SELECT SUBSTR(content, 1, 50*CHAR_LENGTH(content)) FROM mytable;

值得注意的是，在代碼中使用pre標簽可以讓我們 顯示代碼的格式，使其更易讀。