MySQL是目前最流行的關系型數據庫管理系統，它允許用戶在數據庫中操作表格和數據。在操作數據庫時，經常需要使用密碼進行認證授權，而在設置密碼時，單引號和雙引號的使用成了一個常見的問題。

CREATE USER 'username'@'localhost' IDENTIFIED BY 'password';

在上面的代碼中，我們使用了單引號將用戶名和密碼括起來。這是因為在MySQL中，字符串必須用引號括起來。單引號和雙引號都可以用來表示字符串，但是它們的使用略有不同。

單引號的使用：

SELECT * FROM users WHERE username='Jacky';

在上面的代碼中，我們使用了單引號將要匹配的字符串括起來。使用單引號表示字符串在MySQL中是最常見的方式，也是被廣泛接受的方式。

雙引號的使用：

SELECT * FROM users WHERE username="Jacky";

在上面的代碼中，我們使用了雙引號將要匹配的字符串括起來。在MySQL中，雙引號也可以用來表示字符串，但是它在MySQL中有不同的含義。

如果要在MySQL中使用雙引號表示字符串，需要在MySQL配置文件中啟用ANSI_QUOTES模式。在這個模式下，雙引號被解釋為引號，因此可以用來在MySQL中表示字符串。然而，該模式并不是默認啟用的，需要用戶手動設置。

因此，為了避免在使用雙引號時遇到意外的問題，在MySQL中建議使用單引號表示字符串。