MySQL 存儲過程是一段在數據庫中存儲的可執行代碼，它能夠接受參數、執行邏輯判斷、循環并且還能輸出字符串來向調用者傳遞信息。其中，存儲過程輸出字符串是非常常見的一種操作，而下面我們將介紹如何在 MySQL 存儲過程中輸出字符串。

在 MySQL 存儲過程中，我們可以使用SELECT語句來輸出字符串。下面是一個例子：

DELIMITER $$
CREATE PROCEDURE `demo`(IN name VARCHAR(100))
BEGIN
SELECT CONCAT('Hello, ', name) AS message;
END$$
DELIMITER ;

在這個例子中，我們定義了一個名為demo的存儲過程，用于輸出一個包含調用者名字的問候信息。在存儲過程代碼中，我們首先將 MySQL 的分隔符設置為$$，這樣我們就可以在存儲過程中使用分號。然后，我們定義了一個名為name的輸入參數，用于接受調用者傳遞的名字。接著，在存儲過程中，我們使用CONCAT函數來將字符串拼接在一起，并且給拼接好的字符串取了一個名為message的別名，這樣我們就可以在存儲過程中輸出這個字符串。最后，我們將 MySQL 的分隔符恢復為默認的分號。

在調用存儲過程時，我們可以使用CALL語句并傳遞參數來執行存儲過程。下面是一個調用存儲過程的例子：

CALL `demo`('World');

在這個例子中，我們調用了名為demo的存儲過程，并傳遞了一個名字為World的參數。執行后，MySQL 將會輸出一個問候信息Hello, World。

總的來說，在 MySQL 存儲過程中輸出字符串是非常方便的，我們只需要在存儲過程中使用SELECT語句并給字符串取一個別名即可。這樣，我們就可以在存儲過程中輸出任何我們想輸出的信息并向調用者傳遞必要的信息。