MySQL存儲過程是一種在數據庫中預先定義好的一系列SQL語句集合，它可以像一個函數一樣被調用。存儲過程能帶來許多好處，如提高代碼可重用性、簡化復雜SQL邏輯、優化查詢性能等等。但是，當我們在存儲過程中進行數據操作時，有時候需要能夠回滾之前已經執行的語句，以便保護數據完整性。

-- 示例存儲過程
CREATE PROCEDURE `update_user`(IN user_id INT, IN new_name VARCHAR(255), IN new_age INT)
BEGIN
START TRANSACTION; -- 開啟事務
UPDATE users SET name = new_name WHERE id = user_id;
UPDATE users SET age = new_age WHERE id = user_id;
-- 在此處判斷數據是否合法，如果不合法則執行ROLLBACK
IF new_age< 0 THEN
ROLLBACK;
ELSE
COMMIT;
END IF;
END;

在上面的存儲過程中，我們使用了START TRANSACTION來開啟事務，這樣所有SQL語句都可以被放到一個事務中執行。如果在執行過程中發生錯誤，可以使用ROLLBACK來回滾之前的語句，保證數據的完整性。而如果所有操作都成功完成，則使用COMMIT提交事務，將對數據庫的更新操作真正地執行。

因此，我們可以通過在存儲過程中使用事務和回滾操作來保證數據的一致性和完整性。但是，需要注意的是，存儲過程只能在MySQL 5.0及以上版本中才能支持事務操作。