MySQL存儲過程中的AS是非常實用的，它可以為表或字段取一個別名，讓我們更方便地調用它們。在存儲過程中，我們經常需要對表或字段進行操作，AS就可以幫助我們讓操作更加簡單。

-- 創建一個簡單的存儲過程
CREATE PROCEDURE example()
BEGIN
-- 對 users 表進行查詢，為表取個別名 users_alias
SELECT * FROM users AS users_alias;
END

在這個例子中，我們為表 users 取了個別名 users_alias，使用 alias 的好處在于，當我們需要多次調用這個表時，我們只需要使用別名，可以減少代碼量，也提高了程序的可讀性。

-- 創建一個簡單的存儲過程
CREATE PROCEDURE example()
BEGIN
-- 對 users 表進行查詢，并為每個字段取一個別名
SELECT id AS user_id, name AS user_name, email AS user_email FROM users;
END

除了為表取別名，AS還可以為字段取別名。在這個例子中，我們為表 users 的每個字段分別取了別名，這樣可以讓我們更方便地對其進行操作。

AS在MySQL存儲過程中的應用非常廣泛，它不僅可以為表或字段取別名，還可以用于其他的操作中，比如將一個結果集賦值給一個變量、定義游標等等。AS讓我們的存儲過程更加簡潔、易讀，提高了我們的開發效率。