MySQL存儲過程中，IF語法是非常常用的控制結構之一，它可以用來根據條件執行不同的語句塊，同時還可以嵌套使用。

IF (condition1) THEN  
statement1;  
ELSEIF (condition2) THEN  
statement2;  
ELSE  
statement3;  
END IF;

其中condition1、condition2可以是任何MySQL表達式，例如比較運算符、邏輯運算符等。如果condition1為真，那么執行statement1；如果condition1為假，那么繼續判斷condition2是否為真，如果為真則執行statement2，否則執行statement3。

IF語法中可以使用ELSEIF關鍵字，允許在條件滿足的情況下進一步判斷其他條件，以實現更加復雜的控制邏輯。

IF語法中還允許嵌套使用IF語句，也就是在IF語句的代碼塊中再次使用IF語句進行條件判斷。這樣可以逐級深入的實現更為復雜的業務邏輯。

IF (condition1) THEN  
IF (condition2) THEN  
statement1;  
ELSE  
statement2;  
END IF;  
ELSE  
statement3;  
END IF;

需要注意的是，IF語法中的代碼塊必須以END IF結尾，否則會報錯。此外，如果需要在代碼塊中使用多行語句，也必須使用BEGIN和END關鍵字將語句包裹在一起。

IF (condition) THEN  
BEGIN  
statement1;  
statement2;  
statement3;  
END;  
END IF;

在實際的開發工作中，IF語法非常常用，可以用來根據不同的條件進行不同的操作，例如查詢、插入、更新、刪除等等。熟練掌握IF語法，可以有效提高開發效率，同時也可以讓代碼邏輯更為清晰。