在MySQL中，將字符串轉換為數值是一個非常常見的需求。MySQL提供了多種方法來實現這個目的。

一種方法是使用CAST函數。該函數可以將一個字符串轉換為指定的數據類型，包括整數、浮點數、日期等。舉個例子：

SELECT CAST('123' AS UNSIGNED);

上面的SQL語句會將字符串'123'轉換為無符號整數類型。如果字符串不能被轉換為指定的數據類型，CAST函數會返回NULL。

另一種方法是使用CONVERT函數。該函數也可以將一個字符串轉換為指定的數據類型。舉個例子：

SELECT CONVERT('123', UNSIGNED);

上面的SQL語句也會將字符串'123'轉換為無符號整數類型。如果字符串不能被轉換為指定的數據類型，CONVERT函數會返回0。

有時候，我們需要將一個字符串中的數字提取出來，并轉換為數值。這時可以使用REGEXP_REPLACE函數和CAST函數的組合。REGEXP_REPLACE函數可以通過正則表達式匹配字符串中的數字部分，并將其提取出來。然后再使用CAST函數將提取出來的字符串轉換為數值。舉個例子：

SELECT CAST(REGEXP_REPLACE('abc123def', '[^0-9]', '') AS UNSIGNED);

上面的SQL語句會將字符串'abc123def'中的數字'123'提取出來，并將其轉換為無符號整數類型。

綜上所述，MySQL提供了多種方法來將字符串轉換為數值。我們可以根據具體的需求選擇適合的方法。