哈希（Hash）是一種將任意大小的數據映射到較小數據的算法。

在MySQL中，字符串的哈希值可以通過函數HASH()獲取。

SELECT HASH('hello world');

執行以上語句，將返回字符串'hello world'的哈希值。

哈希值在MySQL中可以用于優化查詢，例如建立哈希索引，提高查詢性能。

需要注意的是，同樣的字符串將會得到相同的哈希值，但不同的字符串也可能會得到相同的哈希值，這就是哈希碰撞（Hash Collision）。

在使用哈希值進行查詢時，要特別注意可能存在的哈希碰撞問題，以免出現錯誤的結果。