MySQL的字符串比較大小函數有多種，包括BINARY、STRCMP、SUBSTR等。這些函數可以用來比較兩個字符串的大小，從而實現排序、篩選等功能。

BINARY函數：
BINARY函數是比較字符串的二進制值，如下例所示：
SELECT BINARY 'abc' = BINARY 'ABC';  // 返回0
SELECT BINARY 'abc' >BINARY 'ABC';  // 返回1
STRCMP函數：
STRCMP函數比較兩個字符串的字典序，如下例所示：
SELECT STRCMP('abc','ABC');    // 返回1
SELECT STRCMP('abc','def');    // 返回-1
SELECT STRCMP('abc','abc');    // 返回0
SUBSTR函數：
SUBSTR函數可以截取字符串的一部分進行比較，如下例所示：
SELECT SUBSTR('abcdefg',1,3) = SUBSTR('acd',1,3);   // 返回1
SELECT SUBSTR('abcdefg',1,3) >SUBSTR('abcd',1,4);   // 返回0

這些字符串比較大小函數可根據實際應用場景進行選擇，比如需要進行二進制比較時使用BINARY函數，需要按字典序排序時使用STRCMP函數。