MySQL字符串替換是一種常見的操作，可以通過MySQL內置的REPLACE函數進行實現。REPLACE函數可以在指定字符串中查找并替換指定字符或字符串。

REPLACE(string, from_string, to_string)

其中，string為要進行替換的字符串，from_string 是想要尋找并替換的子字符串，to_string 是要替換成的子字符串。該函數可以在字符串中查找多個符合要求的子字符串并進行替換。

需要注意的是，REPLACE函數是區分大小寫的，如果進行字符串替換的操作中有大小寫不一致的情況，則需要使用MySQL的LOWER或UPPER函數進行轉換。

REPLACE(LOWER(string), LOWER(from_string), LOWER(to_string))

REPLACE函數同樣可以用于更新SQL表中的數據，通過一次 SQL 更新語句，可以實現多個字段或多行數據的字符串替換，提高了操作效率和方便性。

除了REPLACE函數之外，MySQL還提供了一些其他的字符串替換函數，比如CONCAT_WS和REPLACE_ARRAY等。在不同的具體業務場景下，開發人員可以根據實際需求來進行選擇使用。