MySQL中有多種日期類型，比如DATE、TIME、DATETIME等等，這些類型與字符串類型之間經常需要互相轉換。下面我們看看如何在MySQL中進行字符串日期類型轉換。

-- 將字符串類型轉換為日期類型
SELECT STR_TO_DATE('2021-07-22', '%Y-%m-%d'); -- 輸出: 2021-07-22
-- 將日期類型轉換為字符串類型
SELECT DATE_FORMAT('2021-07-22', '%Y/%m/%d'); -- 輸出: 2021/07/22

在上面的代碼中，我們使用了MySQL內置的兩個函數：STR_TO_DATE和DATE_FORMAT。其中，STR_TO_DATE函數將字符串類型轉換為日期類型，參數1為字符串，參數2為字符串的日期格式。DATE_FORMAT函數則將日期類型轉換為字符串類型，參數1為日期類型，參數2為期望輸出的字符串日期格式。

值得注意的是，在字符串日期格式中，%Y代表年份，%m代表月份，%d代表天數。還有其他一些格式化符號，如%H代表小時，%i代表分鐘等等，可以根據需要進行替換。

總而言之，MySQL中進行字符串日期類型轉換需要使用兩個內置函數：STR_TO_DATE和DATE_FORMAT，并且在其中指定正確的日期格式化符號。