介紹：

MySQL 是一種流行的關系型數據庫，它可以存儲大量數據，并且提供了多種查詢功能。對于日期時間類型，MySQL 有不同的數據類型（包括 DATETIME、DATE、TIMESTAMP 等），但使用字符串存儲日期和時間信息也是可行的。在使用 MySQL 存儲和處理字符串日期時，性能是一個重要的問題，尤其是在對大量數據進行操作時。

字符串格式：

在使用字符串存儲日期和時間信息時，需要指定日期的格式。MySQL 支持多種日期格式，例如 'yyyy-mm-dd'、'yyyy/mm/dd' 等。選擇一個合適的日期格式既可以幫助在數據中正確地解析日期，又可以使查詢性能更好。

索引：

在數據庫中，索引可以加快查詢的速度。如果經常使用日期字段進行查詢，可以在日期字段上創建索引。但是，使用字符串日期類型創建索引的效果并不好。MySQL 在比較字符串時是按照字典順序進行比較的，即按字符順序逐個比較。因此，對于日期字符串 '2022-01-01' 和 '2022-12-31'，它們在索引中的位置會是不同的，這會導致查詢效率降低。

數據類型轉換：

在進行日期比較時，MySQL 需要將字符串日期轉換為日期類型。如果將字符串日期與日期類型進行比較，則需要將每個日期字符串轉換為日期類型。這個轉換過程非常耗費時間，如果數據庫中有大量數據，則可能會導致性能問題。因此，如果需要頻繁地進行日期比較，則最好使用日期類型而不是字符串日期類型。

日期函數：

MySQL 提供了多個日期和時間相關的函數，例如 DATE_SUB、DATE_ADD、MONTH、YEAR 等。這些函數可以幫助查詢并在數據中操作日期。但是，對于字符串日期類型，使用這些函數的效果并不好。這是因為，這些函數需要將字符串日期轉換為日期類型，然后才能進行計算。而字符串日期類型的轉換需要消耗大量的時間和計算資源。

總結：

MySQL 為日期和時間信息提供了多種類型，包括 DATETIME、DATE、TIMESTAMP 等。使用字符串存儲日期和時間信息也是可行的，但要注意性能問題。在使用字符串日期時，選擇合適的日期格式可以優化性能。并且，在進行日期比較和計算時，最好使用日期類型而不是字符串類型。