MySQL備份CVS的操作是將MySQL中存儲的數據拷貝到CVS版本控制的倉庫中，以便在數據丟失或其他問題出現時恢復數據。下面是步驟：

1. 創建CVS倉庫
$ cvs -d /path/to/repo init
2. 在CVS倉庫中創建備份存儲路徑
$ cvs -d /path/to/repo checkout -P backup
3. 創建MySQL備份腳本
#!/bin/sh
DATE=`date +%Y%m%d_%H%M%S`
BACKUP_DIR=/path/to/backup/dir
BACKUP_FILE=mysql_backup_$DATE.sql
mysqldump -u user -p pass dbname >$BACKUP_DIR/$BACKUP_FILE
4.將備份腳本加入CVS版本控制
$ cd /path/to/repo/backup
$ cvs add mysql_backup.sh
$ cvs commit
5. 添加定時任務
$ crontab -e
0 0 * * * sh /path/to/repo/backup/mysql_backup.sh
6. 查看備份數據
$ cvs -d /path/to/repo checkout backup/mysql_backup_$DATE.sql

以上就是使用CVS備份MySQL數據庫的完整步驟，通過定時任務能夠及時備份數據避免意外的數據丟失。