MySQL是一種流行的關系型數據庫管理系統。MySQL提供了一系列日期和時間處理函數，使得在SQL查詢中處理日期數據變得更加容易。

下面是一些MySQL中處理日期列值的函數：

1. NOW() 函數
該函數返回當前日期和時間。
示例：
SELECT NOW();
2. DATE() 函數
該函數返回給定日期/時間表達式的日期部分。
示例：
SELECT DATE('2018-07-18 09:10:05');
3. YEAR() 函數
該函數返回一個日期的年份部分。
示例：
SELECT YEAR('2018-07-18');
4. MONTH() 函數
該函數返回一個日期的月份部分。
示例：
SELECT MONTH('2018-07-18');
5. DAY() 函數
該函數返回一個日期的日份部分。
示例：
SELECT DAY('2018-07-18');
6. HOUR() 函數
該函數返回一個日期的小時部分。
示例：
SELECT HOUR('2018-07-18 09:10:05');
7. MINUTE() 函數
該函數返回一個日期的分鐘部分。
示例：
SELECT MINUTE('2018-07-18 09:10:05');
8. SECOND() 函數
該函數返回一個日期的秒部分。
示例：
SELECT SECOND('2018-07-18 09:10:05');

以上這些日期處理函數可以幫助您從日期時間值中提取所需的信息。通過使用這些函數，你可以編寫更精細的SQL語句，以滿足您的需求。