在MySQL的操作中，回滾指的是放棄正在進行的交易或操作，并撤銷已經執行的操作。這是一種非常重要的功能，因為它可以幫助我們恢復數據到之前的狀態，避免因為錯誤而造成的數據損壞或數據丟失。

當我們開啟一個MySQL事務時，同時也會開啟一個隱式的回滾語句，如果事務中的所有操作都成功執行，那么這個隱式的回滾語句會被提交，否則就會被回滾以保證數據的完整性。

要想手動回滾事務，我們可以使用MySQL的ROLLBACK命令。這個命令可以將當前的事務回滾到上一個保存點。通常情況下，保存點分為兩種類型：顯式和隱式。顯式保存點是人工設置的，而隱式保存點則是在每次執行增刪改操作時自動創建的。

START TRANSACTION;          // 開始事務
INSERT INTO user(name, age) VALUES('小明', 18);  // 執行數據庫操作
SAVEPOINT sp1;              // 設置顯式保存點
INSERT INTO user(name, age) VALUES('小紅', 19);  // 執行數據庫操作
ROLLBACK TO sp1;            // 將事務回滾到保存點
COMMIT;                     // 提交事務

上面的例子中，我們先開啟了一個事務，并且插入了兩條數據。然后我們設置了一個顯式保存點sp1，并且在保存點之后又插入了一條數據。但是由于有錯誤的操作，我們決定將事務回滾到保存點。最后再提交事務，這樣我們就可以保證數據的完整性。

總之，回滾是一個非常有用的功能，尤其在多人協作或者開發環境中。我們可以使用回滾來保證數據的完整性，避免錯誤造成的損失。