為什么叫這個(gè)名字呢？

佛跳墻在我印象里是神秘而昂貴的一道菜

經(jīng)濟(jì)水平的限制導(dǎo)致沒吃過 也不曾想象過它的味道

了解它還是因?yàn)榭戳讼蛲纳铧S磊做了這菜

步驟 1

準(zhǔn)備好食材，下面開始做

步驟 2

整雞冷水下鍋。

步驟 3

同時(shí)加入切好的牛蹄筋和排骨。

步驟 4

燉2個(gè)小時(shí)，燉煮的過程中要記得撇開浮沫。

步驟 5

同時(shí)將鵪鶉蛋煮熟剝皮。

步驟 6

另起鍋，將燉好的整雞取出解成塊，與排骨和牛蹄筋鋪在鍋底。

步驟 7

倒入剛才熬好的雞湯。

步驟 8

擺上鵪鶉蛋、口蘑、黑木耳、大蝦、鮑魚和所有半熟食材

步驟 9

倒入黃酒，蓋上蓋繼續(xù)燉2小時(shí)。即可享用大餐啦！