SQL是一個被廣泛應用的關系型數據庫系統，而Mysql則是最受歡迎的開源關系型數據庫管理系統之一。在Mysql中，一種特別的數據類型是變長字符串，通常被用來存儲不定長度的文本信息，如文章、新聞、評論等。

變長字符串數據類型在Mysql中有兩種表示方式：VARCHAR和TEXT。其中VARCHAR用于存儲短文本，TEXT則適用于大于255個字符的長文本。

在使用VARCHAR存儲變長字符串時，Mysql會根據實際存儲的字符串大小來動態地分配空間，只存儲實際數據長度加上一些元數據。例如，如果一個 VARCHAR(50) 的字段只存儲了10個字符，則僅僅只會占用10個字節的存儲空間。

CREATE TABLE `user` (
`id` int(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
`name` VARCHAR(50) NOT NULL,
`email` VARCHAR(255) NOT NULL,
`description` VARCHAR(500) DEFAULT NULL,
PRIMARY KEY (`id`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8mb4;

而在使用TEXT存儲變長字符串時，Mysql則需要預分配足夠的空間來存儲數據，一般情況下會占用實際數據長度加上2個字節的存儲空間。

CREATE TABLE `article` (
`id` int(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
`title` varchar(255) NOT NULL,
`content` text NOT NULL,
PRIMARY KEY (`id`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8mb4;

總的來說，使用變長字符串數據類型在Mysql中存儲文本信息能夠提高存儲效率，減少存儲空間占用。同時，還需要注意VARCAHR和TEXT的使用場景，根據實際情況選擇合適的數據類型，提高數據查詢和存儲的效率。