MySQL是一種廣泛使用的開源數據庫。當你需要取消MySQL用戶的所有權限，在事先備份該用戶的數據后，你可以嘗試以下方法。

REVOKE ALL PRIVILEGES ON *.* FROM 'username'@'localhost';

這一行代碼會取消‘username’用戶在本地訪問所有數據庫的所有權限。

如果你想要撤銷‘username’用戶在單個數據庫中的所有權限，可以嘗試如下的代碼：

REVOKE ALL PRIVILEGES ON database_name.* FROM 'username'@'localhost';

這一行代碼會取消‘username’用戶在單個數據庫中的所有權限。

注意，撤銷用戶的所有權限可能會對數據庫的整體安全性產生影響。因此，在執行這樣的操作之前，你應該考慮清楚并備份好數據。