MySQL雙豎線(||)是一個重要的操作符號，它在MySQL語句中經常被使用到。該操作符號主要用來表示“或者”的含義，可以用于WHERE，SELECT等語句中。

例如：
SELECT * FROM table WHERE column1 = 'a' || column2 = 'b';
這條語句將會返回table表中，所有滿足條件column1 = 'a'或者column2 = 'b'的記錄。

另外，MySQL的雙豎線還可以通過邏輯運算符使用在查詢語句中，如下所示：

SELECT * FROM table WHERE date< '2019-01-01' || (name = 'John' && age >18);
這條語句將會返回table表中，所有小于2019-01-01日期的記錄，以及所有名字為“John”且年齡大于18歲的記錄。

需要注意的是，在MySQL中，如果使用雙豎線作為操作符號時，需要將其寫成兩個豎線。如果只寫成一個豎線的話，則會被MySQL視為一般字符，而不是操作符。

例如：
SELECT * FROM table WHERE column1 = 'a' | column2 = 'b';
這條語句會被MySQL識別為column1等于字符'a'或column2等于字符'b'。

總體來說，MySQL雙豎線是一個非常有用的操作符號，在語句的使用中需要特別注意其書寫方式和作用范圍，才能發揮其最大的效果。