MySQL雙機模式可以修改字段，但需要注意一些事項。

首先，在雙機模式下進行字段修改操作時，需要滿足以下條件：

1. 數據庫版本必須一致；
2. 表結構必須完全一致；
3. 不能在同一時間對同一個字段進行修改操作；
4. 必須對主庫進行修改操作；
5. 修改完成后需要同步到從庫。

其次，在修改字段之前，需要備份數據庫，以免修改出現問題時可以恢復數據。

最后，在進行字段修改操作時，需要注意以下幾點：

1. 修改字段名時，需要修改所有查詢該字段的語句；
2. 修改字段類型時，需要注意類型轉換是否正確；
3. 修改字段長度時，可能需要考慮數據是否會溢出等問題；
4. 修改索引時，需要注意該索引是否會影響系統性能等問題。

總之，在MySQL雙機模式下修改字段需要謹慎操作，遵循一定的規則和注意事項，以避免數據丟失或系統故障等問題的發生。