MySQL是業界最為流行的開源數據庫之一，因其穩定性、可擴展性、高性能等特點受到廣泛的關注和使用。在大數據時代的背景下，即時數據分表成為了優化數據庫性能和擴展性的關鍵技術之一。

即時數據分表是指在數據庫運行過程中，根據數據量的實時變化，自動對表進行水平分割，以解決超大數據量的性能和擴展性問題。MySQL即時數據分表技術通常通過分區表來實現，即將一個大表分割成多個小表，同時保證數據的完整性和一致性。

CREATE TABLE employees (
emp_no      INT NOT NULL,
birth_date  DATE NOT NULL,
first_name  VARCHAR(14) NOT NULL,
last_name   VARCHAR(16) NOT NULL,
gender      ENUM('M','F') NOT NULL,
hire_date   DATE NOT NULL,
PRIMARY KEY (emp_no)
)
PARTITION BY RANGE (YEAR(hire_date)) (
PARTITION p0 VALUES LESS THAN (1990),
PARTITION p1 VALUES LESS THAN (2000),
PARTITION p2 VALUES LESS THAN (2010),
PARTITION p3 VALUES LESS THAN MAXVALUE
);

上述代碼是創建一個按照“入職年份”分區的表，可以根據具體業務需求自定義分區方式。當插入數據時，MySQL會自動將數據插入到對應的分區中，查詢數據時也會自動根據查詢條件只查詢相應的分區，提高了查詢效率。并且，如果數據量不斷增加，MySQL會自動創建新的分區，不會影響系統的正常運行。

綜上所述，MySQL即時數據分表技術是解決超大數據量的性能和擴展性問題的關鍵技術之一，能夠有效地提高數據庫的性能和可擴展性，提高系統的整體運行效率。