MySQL是一種常用的關系型數據庫管理系統，其中有時需要對某個字段或數據表中的數據進行特定操作。其中一個常用的操作是判斷符號是否在字段中出現。下面我們將介紹如何使用MySQL來完成這一操作。

SELECT * FROM table_name WHERE instr(column_name,'symbol') >0;

在這個查詢語句中，"table_name"代表數據表名，"column_name"代表要查找的字段名，"symbol"代表要查找的符號。該語句的主要作用是通過instr函數來判斷符號是否在字段中出現。如果該符號在字段中出現，則返回該數據行；反之，如果該符號不在字段中出現，則該數據行不被返回。

在上述語句中，instr函數的作用是在字符串中查找指定的子字符串，并返回它在字符串中的位置。如果不存在，則返回0。當該函數返回的位置大于0時，說明該符號在字段中出現。

需要特別注意的是，區分大小寫對于instr函數的執行結果會產生影響。如果查詢時不區分大小寫，則需要添加"COLLATE utf8_general_ci"來指定字符集。

SELECT * FROM table_name WHERE instr(column_name COLLATE utf8_general_ci,'symbol') >0;

MySQL中的instr函數可以輕松實現符號是否在字段中出現的查找操作，并可以根據需要添加其他的限制條件來進一步篩選數據。